Zubereitung
1
Mürbeteig aus Mehl, Butter, Eigelb und Wasser kneten. 30 Min. kühlen.
2
Teig ausrollen und in die Form geben. Blindbacken bei 200°C für 15 Min.
3
Speck in Streifen schneiden und anbraten. Eier, Sahne und Milch verquirlen, würzen.
4
Speck und Käse auf den Teigboden verteilen, Guss darübergießen. 35-40 Min. bei 180°C backen.